Электрическая плита LOTUS 16030632

Электрическая плита LOTUS на четыре зоны со стеклокерамической поверхностью 55 × 47 см позволяет одновременно вести несколько процессов приготовления на настольном участке. Габариты 600 × 600 × 280 мм помогают разместить её на рабочей поверхности, когда для отдельного напольного оборудования нет места.

Плиту можно подключить к однофазной сети 230 В или трёхфазной сети 400 В; предусмотрена работа при частоте 50 и 60 Гц. Это даёт возможность выбрать подходящую схему электропитания при планировании участка. Четыре зоны пригодятся для параллельной работы с несколькими блюдами, а размер поверхности позволяет заранее оценить, как на ней расположится используемая посуда.

Семь настроек переключателя дают выбор уровня нагрева для разных операций. Ограничитель температуры защищает конфорку от перегрева при длительной работе. Роликовые полки блокируют сковороды, удерживая их на месте во время приготовления.

Конструкция выполнена из нержавеющей стали 18/10 AISI 304: пищевая сталь не ржавеет и выдерживает ежедневную мойку. Скруглённые края облегчают очистку рабочей поверхности. Защита от брызг помогает сохранить стену за плитой чище во время работы, а ручки управления с защитой IPX5 не боятся струи воды при мойке.

Регулируемые ножки позволяют выровнять плиту на неровной поверхности и обеспечить устойчивое положение. Система фиксации предусмотрена для закрепления оборудования на рабочем месте.

Где пригодится

Плита подойдёт для горячего участка, где одновременно готовят несколько компонентов меню и важно использовать настольное оборудование. Четыре зоны позволяют вести параллельную готовку, например, в небольшом бистро с ограниченной площадью кухни или на дополнительной станции в ресторане, когда основная линия занята.

Формат 600 × 600 мм можно рассматривать для рабочей поверхности рядом с зоной выдачи или подготовки, если нужно организовать отдельный участок тепловой обработки. Защита от брызг будет полезна при размещении у стены, а роликовые полки помогут фиксировать сковороды при работе на станциях с постоянной загрузкой.

Подключение и установка

При подготовке электроподключения можно выбрать однофазную сеть 230 В или трёхфазную 400 В. Габариты 600 × 600 × 280 мм нужны для проверки пространства на столе и пути заноса. Регулируемые ножки позволяют выставить плиту ровно на выбранной поверхности.

Уход

Поверхность из нержавеющей стали AISI 304 моют после смены и вытирают насухо, чтобы на ней не оставались водяные разводы. Скруглённые края упрощают удаление загрязнений по периметру. При мойке ручек можно использовать струю воды: защита IPX5 указана именно для элементов управления.