Электрическая плита с духовкой LOTUS 08660830

Электрическая плита LOTUS с духовкой сочетает нагревательные поверхности и камеру формата GN 2/1 для кухни, где нужно готовить на плите и одновременно размещать крупные противни в духовке. Решётка размером 65 × 53 см позволяет использовать вместительный формат камеры для приготовления нескольких блюд за раз.

Духовка может быть статической или вентилируемой. В вентилируемом исполнении горячий воздух распределяется равномерно, поэтому можно готовить на нескольких уровнях одновременно. Размеры камеры 670 × 550 × 340 мм позволяют заранее оценить размещение посуды и загрузок.

Чугунные круглые нагревательные поверхности дополнены стальными уплотнительными кольцами. Семипозиционный переключатель даёт несколько ступеней настройки нагрева, а ограничитель температуры помогает защитить оборудование от чрезмерного нагрева. Решётка для фиксации кастрюль удерживает посуду на поверхностях во время работы.

Для подключения требуется трёхфазная линия 400 В, 3N. Мощность 15,4 кВт важно заложить при планировании электроснабжения участка. Плита рассчитана на сети с частотой 50 и 60 Гц.

Конструкция выполнена из нержавеющей стали CrNi 18/10 AISI 304 с сатинированной отделкой Scotch-Brite. Пищевая нержавеющая сталь устойчива к коррозии и подходит для ежедневной мойки профессионального оборудования. Ручки управления имеют защиту IPX5, поэтому при мойке они не боятся струи воды; эта защита относится именно к ручкам.

Для обслуживания узлов достаточно снять переднюю панель управления, что упрощает доступ к обслуживаемым частям. Габариты плиты 800 × 705 × 900 мм помогут сверить место установки и маршрут заноса с дверными проёмами и рабочей зоной.

Где пригодится

Плита подойдёт для кухни, где на одном участке нужно вести приготовление на нагревательных поверхностях и параллельно запекать или доводить блюда в духовке. Формат GN 2/1 удобен для работы с крупными противнями и загрузками, когда важно разместить больше блюд за один цикл. В вентилируемом исполнении можно готовить на нескольких уровнях, распределяя партию по камере.

Семипозиционная настройка пригодится на участке с разными задачами на плите: повар сможет выбирать ступень нагрева под текущий процесс. Решётка для фиксации кастрюль полезна в поточной работе, где посуду часто перемещают и важно сохранять её положение на нагревательных поверхностях.

Подключение и установка

При планировании электрики предусмотрите трёхфазную линию 400 В, 3N и нагрузку 15,4 кВт. Частота сети может составлять 50 или 60 Гц. Для выбора места сверьте габариты 800 × 705 × 900 мм с шириной, глубиной и высотой доступной зоны, а размеры камеры 670 × 550 × 340 мм используйте для проверки формата загрузок.

Вес 112 кг важен при планировании размещения плиты и её перемещения на кухне. Размер решётки 65 × 53 см и формат GN 2/1 помогают заранее определить, какие противни и гастроёмкости будут использоваться в духовке.

Уход

Поверхности из нержавеющей стали AISI 304 после смены моют и вытирают насухо: это помогает сохранить аккуратный вид и не оставлять разводы от воды. Для ручек управления предусмотрена защита IPX5, поэтому при мойке их можно очищать струёй воды.

Съёмная передняя панель открывает доступ к обслуживаемым узлам и упрощает их осмотр. Такое устройство облегчает плановое обслуживание плиты без необходимости разбирать корпус целиком.