Другие товары от этого производителя
Технические данные
| Атрибуты | |
| Артикул | 06661030 |
| Мощность | 11.62 kW |
| РАЗМЕР L/W/H | 1000/600/900 mm, oven 640x420x350 mm |
| НАПРЯЖЕНИЕ | 230V/400V-3 ;50/60Hz |
| ВЕС | 95 kg |
| РЕЖИМ ТЕМПЕРАТУРЫ | 50-250°C, |
| Модель | CF6-610ET/V |
| ЗАМЕТКИ | 1 grid 53x32.5 GN 1/1 |
CF6-610ET/V — профессиональная электрическая плита с 6 конфорками и электрическим духовым шкафом, предназначенная для интенсивной эксплуатации на профессиональных кухнях.
Духовой шкаф оснащён стеклянной дверцей.
Электрическая плита LOTUS с шестью чугунными конфорками и духовкой объединяет варочную поверхность и жарочный шкаф в одном оборудовании для горячего участка. Мощность 11,62 кВт ниже, чем у большинства плит категории: это уменьшает нагрузку на электросеть и подходит для кухни с ограниченным подключением.
Плиту можно подключить к сети 230 или 400 В, частота 50/60 Гц подходит для сетей обоих стандартов. Вес 95 кг меньше, чем у большинства моделей категории, поэтому оборудование проще занести и установить на рабочее место. Габариты 1000 × 600 × 900 мм помогают спланировать место и маршрут заноса.
Шесть чугунных конфорок позволяют одновременно готовить в нескольких кастрюлях и сковородах. Чугун равномерно распределяет тепло, а стальные защитные ободки предохраняют конфорки. Семипозиционные переключатели дают выбор ступени нагрева для разных операций; ограничитель температуры защищает от перегрева. Сигнальные лампы помогают визуально контролировать работу плиты.
Температурный режим духовки составляет 50–250 °C, поэтому его можно подбирать под разные блюда. Внутренние размеры камеры — 640 × 420 × 350 мм. Решётка указана в формате 53 × 32,5 см, GN 1/1, совместимом со стандартными гастроёмкостями этого размера.
Корпус выполнен из нержавеющей стали CrNi 18/10 AISI 304 с отделкой Scotch-Brite. Пищевая нержавеющая сталь не ржавеет и выдерживает ежедневную мойку; задний защитный бортик помогает удерживать посуду и брызги на рабочей поверхности. Скруглённые края и хромированные детали дополняют конструкцию. Ручки управления защищены по стандарту IPX5, поэтому не боятся струи воды при мойке.
Регулируемые ножки позволяют выставить плиту ровно на месте установки. Передвижная полка служит местом для кастрюль и сковород, оставляя посуду под рукой у горячего участка. Переднюю панель управления можно снять: это упрощает специалисту доступ к узлам при обслуживании.
Где пригодится
Плита подойдёт для кухни, где одновременно готовят несколько блюд на плите и используют духовку для запекания. Шесть конфорок позволяют распределить кастрюли и сковороды по рабочей поверхности, а духовка с температурой до 250 °C добавляет отдельный участок приготовления без установки самостоятельного жарочного шкафа.
Мощность ниже, чем у большинства плит категории, делает модель уместной на кухне с ограниченным электроподключением. Формат решётки GN 1/1 удобен для участка, где уже используют гастроёмкости стандартного размера.
Подключение и установка
При подготовке подключения предусмотрены варианты 230 или 400 В, три фазы и частота 50/60 Гц. Мощность 11,62 кВт поможет оценить требуемую нагрузку на линию. Для размещения сверяют с нишей габариты плиты 1000 × 600 × 900 мм; размеры камеры духовки — 640 × 420 × 350 мм. Вес 95 кг учитывают при планировании заноса и установки.
Уход
Корпус из AISI 304 после смены моют и вытирают насухо, чтобы на поверхности не оставались разводы от воды. Для отделки Scotch-Brite используют мягкую губку без абразивов, сохраняя ровный внешний вид металла. Ручки управления с защитой IPX5 можно очищать с применением струи воды, не перенося эту защиту на остальной корпус.
Как выбрать
По сравнению с большинством электрических плит с духовкой эта модель легче и имеет меньшую мощность. Она подойдёт для рабочего места, где важны более простая установка и умеренная нагрузка на электросеть. Перед размещением сверяют габариты с нишей и дверными проёмами, а мощность — с возможностями линии.
Вместимость духовки оценивают по её внутренним размерам 640 × 420 × 350 мм и формату решётки GN 1/1. Это помогает сопоставить рабочую камеру с используемыми гастроёмкостями и типичными загрузками кухни.