Другие товары от этого производителя
Технические данные
| Атрибуты | |
| Артикул | 06661032 |
| Мощность | 12.05 kW |
| РАЗМЕР L/W/H | 1000/600/900 mm, oven 640x370x350 mm |
| НАПРЯЖЕНИЕ | 230V/400V-3N ;50/60Hz |
| ВЕС | 96 kg |
| Модель | CFM6-610ET/V |
| ЗАМЕТКИ | 1 grid 53x32.5 cm |
CFM6-610ET/V — это профессиональная электрическая плита с 6 конфорками и электрической духовкой, предназначенная для интенсивного использования на профессиональных кухнях.
Стеклянная дверца духовки.
Электрическая плита LOTUS с духовкой объединяет шесть чугунных конфорок и электрическую духовку с температурным диапазоном 50–300 °C. Такая конфигурация позволяет одновременно вести приготовление на варочной поверхности и использовать духовку для блюд, которым нужен умеренный или интенсивный нагрев.
Чугунные конфорки равномерно распределяют тепло, а стальные защитные ободки рассчитаны на ежедневную работу. Семипозиционные переключатели позволяют выбирать уровень нагрева, а ограничитель температуры защищает от перегрева. Сигнальные лампы помогают персоналу контролировать работу оборудования.
Мощность 12,05 кВт ниже, чем у большинства плит категории: нагрузка на электросеть меньше, что делает модель подходящей для кухни с ограниченным подключением. Предусмотрено подключение к 230 В или к трёхфазной линии 400 В-3N; трёхфазный вариант распределяет нагрузку по фазам. Частота 50/60 Гц позволяет использовать плиту в сетях обоих стандартов.
Корпус выполнен из нержавеющей стали CrNi 18/10 AISI 304 с отделкой Scotch-Brite. Пищевая сталь не ржавеет и выдерживает ежедневную мойку. Закруглённые края облегчают уборку, а задний бортик защищает стену от брызг. Защита IPX5 предусмотрена у ручек управления: они не боятся струй воды при мойке.
Для обслуживания можно снять переднюю панель управления — так специалисту проще получить доступ к узлам. Регулируемые ножки помогают выровнять плиту на месте установки, а выдвижная полка даёт отдельное место для кастрюль и сковород. Вес 96 кг ниже, чем у большинства плит категории, поэтому оборудование проще занести и установить.
Где пригодится
Плита подойдёт для кухни, где одновременно готовят на нескольких конфорках и используют духовку для запекания или выпечки. Диапазон духовки 50–300 °C позволяет работать с блюдами, требующими разных температурных режимов. Выдвижная полка пригодится на участке, где кастрюли и сковороды нужно держать рядом с плитой, не занимая основную рабочую поверхность.
Модель также можно рассматривать для кухни с ограниченной электрической мощностью: её мощность ниже, чем у большинства плит категории. Более лёгкий корпус упрощает занос оборудования при установке или перемещении на место.
Подключение и установка
Для подключения можно предусмотреть сеть 230 В либо трёхфазную линию 400 В-3N. Габариты 1000 × 600 × 900 мм помогут сверить место установки и маршрут заноса с размерами помещения и дверных проёмов. Вес 96 кг важен при планировании перемещения плиты на кухню.
Размер камеры духовки — 640 × 370 × 350 мм, а решётки — 53 × 32,5 см. Эти данные помогут оценить, подходит ли камера для используемой посуды и помещается ли нужная загрузка. Регулируемые ножки позволяют выровнять плиту после установки.
Уход
Корпус из AISI 304 можно мыть после смены и насухо вытирать, чтобы на поверхности не оставались разводы от воды. Для отделки Scotch-Brite при уборке подходят мягкие неабразивные материалы: так сохраняется аккуратный вид поверхности.
Ручки управления с защитой IPX5 можно очищать струёй воды при мойке оборудования. Защита относится именно к ручкам, поэтому при уборке корпуса и панели используют подходящий для их поверхности способ очистки.