Электрическая плита с духовкой LOTUS 0880083BX

Электрическая плита LOTUS с духовкой GN 1/1 объединяет четыре конфорки и камеру с температурным режимом 50–300 °C. Верхний предел подходит для быстрого запекания и румянца блюд, а нижний позволяет использовать духовку для приготовления при умеренном нагреве.

В духовку входит решётка GN 1/1 — стандартный формат профессиональной кухни, который упрощает работу с привычной гастроёмкостью и кухонным инвентарём. Размер камеры 550 × 370 × 340 мм помогает заранее оценить размещение блюд. Семипозиционные переключатели дают возможность ступенчато менять нагрев конфорок от слабого до сильного. Чугунные конфорки долго сохраняют тепло и выдерживают тяжёлую посуду, востребованную при интенсивной работе камбуза.

Ограничитель температуры не даёт духовке перегреться выше заданного предела. Рукоятки управления защищены по IPX5: они не боятся брызг и влажной уборки камбуза. Эта степень защиты относится именно к рукояткам.

Корпус выполнен из нержавеющей стали CrNi 18/10 AISI 304 с сатинированной отделкой Scotch-Brite. Пищевая нержавеющая сталь выдерживает ежедневную мойку и не ржавеет. Рабочая поверхность толщиной 2 мм рассчитана на интенсивное использование, а закруглённые края облегчают уборку рабочей зоны.

Мощность 15,4 кВт и подключение к сети 400 В, 3 фазы, 50/60 Гц помогают спланировать электрическую линию камбуза. Предусмотрена также версия для сети 440 В, 3 фазы, 50/60 Гц. При размещении плиты можно сверить её габариты 800 × 705 × 900 мм с местом установки и маршрутом заноса. Вес 120 кг обеспечивает устойчивое положение при работе с тяжёлой посудой.

Где пригодится

Плита подойдёт для судового камбуза, где на одной рабочей станции нужно одновременно готовить на конфорках и запекать в духовке. Четыре конфорки позволяют распределять посуду по задачам, а чугун сохраняет тепло между операциями. Решётка GN 1/1 рассчитана на стандартный формат, используемый в профессиональной кухне.

Камера с размерами 550 × 370 × 340 мм подходит для размещения загрузки, которую можно сопоставить с габаритами духовки до установки. Диапазон до 300 °C пригодится для блюд, которым нужно быстрое запекание или румяная поверхность; ступенчатая регулировка конфорок помогает вести несколько процессов с разной интенсивностью нагрева.

Подключение и установка

Для основной версии предусмотрено подключение 400 В, 3 фазы, 50/60 Гц; мощность составляет 15,4 кВт. Для проекта с сетью 440 В указана отдельная версия на 3 фазы и 50/60 Гц. Габариты плиты можно использовать при планировании размещения на камбузе и проверки пути заноса.

Уход

Поверхность из AISI 304 после работы моют и вытирают насухо, чтобы сохранять аккуратный вид сатинированной отделки и не оставлять следов воды. Закруглённые края рабочей поверхности упрощают уборку вокруг зоны приготовления. При влажной уборке рукояток их защита IPX5 помогает работать с брызгами в условиях камбуза. Для обслуживания узлов переднюю панель управления легко снять, обеспечив доступ к обслуживаемым частям.

Как выбрать

При подборе сопоставьте габариты плиты 800 × 705 × 900 мм с доступным местом, а размеры духовки — с блюдами и посудой, которые планируется загружать. Для электроподключения проверьте соответствие сети исполнению на 400 В или версии на 440 В и предусмотренной мощности.