Электрическая плита LOTUS 0812A830

Электрическая плита LOTUS со сплошной многослойной поверхностью рассчитана на прямое и непрямое приготовление. Рабочая зона 710 × 480 мм даёт место для размещения посуды на общей поверхности, а регулировка температуры до 400 °C подходит для разных режимов приготовления.

PID-контроль помогает точно поддерживать выбранную температуру в процессе работы. Сенсорная панель Touch Screen диагональю 4,3 дюйма позволяет выбирать режим и мощность касанием, быстро меняя настройки между заказами. Два встроенных таймера помогают одновременно отслеживать два процесса, например приготовление разных блюд на одной рабочей поверхности.

Функция Energy Saving оптимизирует расход электроэнергии. Подключение WiFi и CLOUD открывает удалённый контроль, диагностику и управление оборудованием: это позволяет проверять состояние плиты без постоянного нахождения у панели управления.

Конструкция полностью выполнена из нержавеющей стали 18/10 CrNi AISI 304, устойчивой к коррозии и подходящей для ежедневной мойки. Сатинированная отделка Scotch-Brite помогает поддерживать аккуратный вид оборудования. Рабочая поверхность толщиной 2 мм рассчитана на интенсивную эксплуатацию, а закруглённые края упрощают уборку, поскольку в них меньше труднодоступных участков для загрязнений. Задняя защитная панель ограничивает попадание брызг и загрязнений за плиту. Хромированные детали дополняют конструкцию.

Габариты 800 × 705 × 900 мм позволяют заранее спланировать место на линии и проверить путь заноса. Вес 110 кг помогает плите устойчиво стоять на рабочем месте; регулируемые ножки позволяют выставить её при установке. Для подключения требуется трёхфазная линия, мощность составляет 10 кВт. Электросеть с частотой 50 или 60 Гц подходит для работы плиты.

Где пригодится

Сплошная поверхность подойдёт кухне, где на одной плите готовят блюда разными способами: прямой нагрев используют для интенсивного приготовления, непрямой — для более мягкого воздействия. Рабочая зона 710 × 480 мм помогает организовать несколько операций на одной плоскости. PID-контроль и таймеры полезны при повторяющихся процессах, для которых важны заданная температура и точное время.

Удалённый контроль через WiFi и CLOUD пригодится в заведении, где ответственный сотрудник отслеживает состояние оборудования вне рабочего места плиты. Регулируемые ножки помогают выставить её устойчиво на кухонной линии.

Подключение и установка

Для питания предусмотрено подключение 400 В, 3N; мощность 10 кВт стоит учитывать при планировании электроснабжения кухни. Габариты 800 × 705 × 900 мм позволяют сопоставить плиту с отведённым местом и проёмом для заноса. Регулировка ножек помогает выставить оборудование на точке установки.

Уход

Поверхности из нержавеющей стали AISI 304 после работы моют, а затем вытирают насухо, чтобы не оставались следы воды. Для сатинированной отделки Scotch-Brite используют мягкую губку без абразивов, сохраняя ровный вид поверхности. Закруглённые края удобнее очищать: в них меньше углов, где могут задерживаться загрязнения.

Как выбрать

Эта модель подходит кухне, где нужна сплошная рабочая зона для прямого и непрямого приготовления и регулировка температуры до 400 °C. При выборе сопоставьте размер поверхности 710 × 480 мм с посудой и задачами участка, а габариты плиты — с доступным местом и путём заноса.

Для установки предусмотрите трёхфазное подключение; указанную мощность важно учесть при планировании линии. Сенсорное управление, два таймера и удалённая связь через WiFi и CLOUD пригодятся, если в работе важны быстрая смена настроек, контроль нескольких процессов и дистанционное наблюдение за оборудованием.