Электрическая жарочная поверхность LOTUS 16060631X

Электрическая гладкая жарочная поверхность LOTUS с двумя зонами нагрева рассчитана на приготовление разных продуктов на одной плите. Рабочая зона 59,5 × 45 см даёт место для одновременной жарки нескольких порций, а гладкая сталь подходит для продуктов, которым не нужен рифлёный рисунок гриля.

Температуру можно настраивать в диапазоне от 50 до 300 °C: такой выбор режимов позволяет работать с мясом, рыбой, овощами, яйцами и бургерами. Толщина рабочей поверхности 2,5 мм способствует равномерному распределению тепла, что помогает готовить продукты на обеих зонах в предсказуемом режиме. Рабочий и отдельный защитный термостаты поддерживают контроль температуры и снижают риск перегрева плиты.

Гриль подключается к трёхфазной сети 400 В с частотой 50 или 60 Гц. Мощность 6,75 кВт позволяет предусмотреть нагрузку оборудования при планировании линии. Габариты 600 × 600 × 280 мм пригодятся при планировании размещения на рабочей линии и проверке прохода для заноса. Регулируемые ножки позволяют выровнять оборудование на неровной поверхности, а система фиксации помогает закрепить его в выбранном месте.

Корпус выполнен из нержавеющей стали 18/10 AISI 304, которая не ржавеет и выдерживает ежедневную мойку. Сатинированная отделка Scotch-Brite формирует обработанную поверхность корпуса. Съёмная ёмкость собирает жир и упрощает ежедневную уборку: её можно вынуть и вымыть отдельно. Ручки управления имеют защиту IPX5 и не боятся струй воды при мойке; эта степень защиты относится именно к ручкам.

Где пригодится

На судовой кухне две зоны нагрева позволяют одновременно готовить разные позиции меню, например мясо на одной стороне и овощи на другой. Гладкая плита подходит для жарки продуктов, которым не нужны полосы гриля. Диапазон до 300 °C даёт возможность работать как с деликатным нагревом яиц, так и с интенсивной жаркой бургеров.

На компактной линии горячего цеха габариты 600 × 600 × 280 мм помогают разместить поверхность в пределах отдельного рабочего участка. Съёмная ёмкость для жира удобна при регулярной уборке между сменами: собранный жир удаляют вместе с ёмкостью, не очищая его с рабочей плиты.

Подключение и установка

Для подключения нужна трёхфазная линия 400 В с частотой 50 или 60 Гц. Размеры 600 × 600 × 280 мм следует сопоставить с шириной и глубиной места установки, а также с дверными проёмами на пути заноса. Ножками можно компенсировать неровность поверхности, после чего гриль фиксируют на выбранной позиции.

Уход

После работы снимите ёмкость для жира и вымойте её отдельно: так остатки жира не накапливаются в сборнике между сменами. Рабочую поверхность из нержавеющей стали AISI 304 очищают после использования и вытирают насухо, чтобы сохранять её чистоту и вид. Ручки управления с IPX5 допускают мойку струёй воды; защита указана для ручек, поэтому при очистке корпуса и других частей используют соответствующий им способ ухода.

Как выбрать

Эта модель подходит кухне, где нужна гладкая поверхность с двумя зонами нагрева для параллельной жарки разных продуктов. Перед размещением сверьте габариты 600 × 600 × 280 мм с нишей и доступным проходом, а для подключения предусмотрите трёхфазную линию 400 В. Рабочая зона 59,5 × 45 см поможет оценить, сколько продуктов удобно готовить одновременно на вашей выдаче.