Электрическая жарочная поверхность LOTUS 16060436X

Электрическая жарочная поверхность LOTUS SUPERCHROME с рифлёной хромированной плитой подходит для приготовления блюд с полосами гриля на компактном рабочем месте. Габариты 400 × 600 × 280 мм меньше, чем у большинства грилей категории: модель можно разместить на рабочем столе или использовать на небольшом камбузе.

Рабочая зона 39,5 × 45 см рассчитана на небольшой поток: мощность 4,5 кВт ниже, чем у большинства моделей категории, поэтому гриль меньше нагружает электросеть. Рифление оставляет на продуктах характерные полосы, а жир стекает в канавки. Толщина плиты 2,5 мм способствует равномерному распределению тепла по рабочей поверхности.

Температуру можно регулировать в диапазоне от 50 до 300 °C и подбирать нагрев для мяса, рыбы, овощей, яиц и бургеров. Рабочий термостат отвечает за настройку температуры, а отдельный защитный термостат снижает риск перегрева плиты. Для подключения нужна трёхфазная сеть 400 В; оборудование работает при частоте 50 или 60 Гц.

Корпус выполнен из нержавеющей стали 18/10 AISI 304 CrNi с сатинированной отделкой Scotch-Brite. Пищевая нержавеющая сталь выдерживает ежедневную мойку и не ржавеет. Съёмная ёмкость собирает жир и снимается для мытья при уборке. Ручки управления имеют защиту IPX5: их можно мыть струёй воды. Регулируемые ножки помогают выровнять гриль на рабочей поверхности, а система фиксации удерживает его на выбранном месте.

Вес 49 кг ниже, чем у большинства грилей категории, поэтому модель проще переместить и установить на рабочем месте. При планировании размещения компактные габариты помогают использовать участок камбуза, где важна экономия столешницы, а питание 400 В требует соответствующей трёхфазной линии.

Где пригодится

На небольшом камбузе такая жарочная поверхность подойдёт для приготовления порций мяса, рыбы или овощей по мере поступления заказов: рабочая зона 39,5 × 45 см соответствует небольшому потоку, а компактные габариты помогают оставить место для другого оборудования. В буфетной или барной кухне рифлёная плита позволит готовить бургеры и овощи с полосами гриля, не занимая пространство крупным грилем категории.

Для участка, где в одном меню готовят разные продукты, диапазон регулировки температуры позволяет менять нагрев под конкретную задачу. Отдельная ёмкость для жира упрощает уборку после смены, а фиксация помогает сохранять положение оборудования при работе на ограниченном пространстве.

Подключение и установка

Для подключения предусмотрена трёхфазная сеть 400 В с частотой 50/60 Гц. При выборе места можно сверить габариты 400 × 600 × 280 мм с рабочим столом и доступным участком камбуза. Масса 49 кг облегчает перенос и установку по сравнению с большинством грилей категории.

Регулируемыми ножками выравнивают оборудование на поверхности, а систему фиксации используют для закрепления гриля в выбранном положении. Мощность 4,5 кВт подходит для небольшой производственной нагрузки и меньше нагружает электросеть, чем более мощные модели категории.

Уход

После приготовления снимите ёмкость для сбора жира и вымойте её отдельно: это удаляет накопившийся жир из зоны под рабочей плитой. Ручки управления с защитой IPX5 допускают воздействие струй воды при мойке; указанная защита относится именно к ручкам.

Сатинированная поверхность Scotch-Brite и рабочая зона из нержавеющей стали AISI 304 рассчитаны на ежедневную кухонную эксплуатацию. После уборки удаляйте остатки пищи и жира с плиты, чтобы рабочая поверхность оставалась чистой для следующей загрузки.