Водяной электрический гриль LOTUS 19080831X

Водяной электрический гриль LOTUS 90 MARINE — контактная модель для профессиональной кухни на судне, с интегрированной водяной ванной и поднимающейся решёткой из нержавеющей стали. Система отражения тепла распределяет тепловой поток для равномерного приготовления и помогает сохранить сочность продуктов. Гриль рассчитан на приготовление непосредственно на нержавеющих нагревательных элементах.

Конструкция выполнена из нержавеющей стали 18/10 AISI 304 CrNi, подходящей для ежедневной работы и мойки. Сатинированная отделка Scotch-Brite поддерживает аккуратный вид оборудования, а закруглённые края упрощают очистку поверхности. Рабочая поверхность толщиной 1 мм, хромированные детали и задняя защитная панель дополняют конструкцию для профессионального использования.

Встроенная водяная ванна облегчает очистку и помогает поддерживать условия приготовления. Решётку можно поднять, чтобы получить доступ к расположенной под ней зоне при уборке. Для обслуживания внутренних деталей снимают переднюю панель управления — доступ к узлам не требует разбирать всю конструкцию. Влагозащита IPX5 предусмотрена для ручек управления: они не боятся струи воды при мойке.

Регулируемые ножки помогают выставить гриль ровно на неровной поверхности. Для подключения предусмотрена трёхфазная сеть 400 В с частотой 50 или 60 Гц. Мощность 10,83 кВт можно учитывать при планировании электроснабжения рабочего участка.

Где пригодится

Гриль подходит для судовой кухни, где контактное приготовление нужно организовать на выделенном рабочем участке. Формат с решёткой и водяной ванной объединяет зону приготовления и элементы, облегчающие последующую очистку. Поднимающаяся решётка пригодится при уборке после смены, а система распределения тепла — при приготовлении продуктов, для которых важны равномерный нагрев и сочность.

Модель можно рассматривать для кухни с отдельным участком горячего приготовления: размеры 800 × 900 × 280 мм помогают оценить, как гриль разместится рядом с другим оборудованием. Регулируемые ножки полезны при установке на поверхности, которую требуется выровнять.

Подключение и установка

Для работы требуется трёхфазное подключение 400 В; частота сети может составлять 50 или 60 Гц. При планировании линии учитывают мощность 10,83 кВт. Габариты 800 × 900 × 280 мм позволяют сверить место размещения с доступным пространством на кухне, а вес 85 кг — учесть массу оборудования при его заносе и установке.

Уход

Интегрированная водяная ванна облегчает очистку, а подъёмная решётка из нержавеющей стали открывает доступ к зоне под ней. Внутренние детали доступны после снятия передней панели управления, что упрощает обслуживание. Нержавеющую сталь 18/10 AISI 304 после работы моют и вытирают насухо, чтобы сохранять поверхность в опрятном состоянии.