Газовая многофункциональная стационарная сковорода 90 BRF-98G (09240853)

Профессиональная газовая многофункциональная сковорода с фиксированной чашей предназначена для интенсивной эксплуатации в ресторанах, гостиницах, предприятиях общественного питания и других профессиональных кухнях HoReCa. Она подходит для жарки, тушения, варки, приготовления соусов и различных блюд.

Оборудование полностью изготовлено из высококачественной нержавеющей стали CrNi 18/10 AISI 304 с сатинированной отделкой Scotch-Brite и рабочей поверхностью толщиной 2 мм. Закруглённые углы, хромированные элементы и задний защитный бортик обеспечивают высокий уровень гигиены и облегчают ежедневную очистку.

Фиксированная чаша глубиной 100 мм оснащена термодиффузионным основанием из нержавеющей стали, которое обеспечивает равномерное распределение тепла по всей поверхности приготовления. Температура точно регулируется термостатом до 300 °C.

Газовая горелка оснащена системой запального пламени, пьезоэлектрическим розжигом, термостатом и термопарой, что обеспечивает безопасную и надёжную работу оборудования. Дымовые газы отводятся через расположенный в задней части оборудования дымоходный канал. Съёмный контейнер для сбора жидкости облегчает ежедневное обслуживание.

Передняя панель управления легко снимается, обеспечивая удобный доступ к внутренним узлам. В комплект входят форсунки для перехода на другой тип газа, регулируемые ножки и торцевой элемент TPA-9.