Газовая плита LOTUS 19210850

Газовая плита LOTUS — мощная модель с четырьмя регулируемыми горелками и просторной рабочей зоной для интенсивной кухни. Габариты 800 × 900 × 280 мм больше, чем у большинства плит категории, а мощность 28 кВт помогает быстрее нагреваться и поддерживать работу при непрерывной нагрузке. Вес 80 кг добавляет устойчивости во время приготовления.

Четыре горелки позволяют одновременно вести несколько процессов, а регулировка пламени помогает подобрать нагрев под разные задачи. Пилотное пламя ускоряет запуск горелок без повторного розжига. Если пламя погаснет, термопарная система автоматически перекроет подачу газа.

Конструкция выполнена из нержавеющей стали 18/10 CrNi AISI 304, которая не ржавеет и выдерживает ежедневную мойку. Рабочая поверхность толщиной 2 мм рассчитана на интенсивное использование. Сатинированная отделка Scotch-Brite, закруглённые края и задняя защитная панель дополняют рабочую зону: отсутствие острых углов облегчает очистку, а панель помогает защитить стену за плитой от брызг. Хромированные детали входят в конструкцию.

Водостойкие ручки управления имеют защиту IPX5, поэтому при уборке их можно очищать струёй воды. Эта защита относится именно к ручкам. Чугунные решётки рассчитаны на работу с посудой, а съёмный центральный стержень из нержавеющей стали упрощает очистку пространства между ними. Съёмные поддоны собирают стекающие жир и жидкость; их можно снять и вымыть. Переднюю панель управления также можно снять для обслуживания.

В комплект входят форсунки для перехода на другой вид газа, что позволяет перенастроить плиту под соответствующее газовое подключение. Регулируемые ножки помогают устойчиво выставить оборудование при установке.

Где пригодится

Просторная рабочая зона и четыре горелки подойдут для кухни с интенсивной горячей линией, где одновременно готовят несколько блюд и важно не ограничивать работу одной конфоркой. Мощность 28 кВт рассчитана на непрерывную нагрузку в периоды активной выдачи. Плита также уместна на производственном участке, где в течение смены чередуются задачи с разным уровнем пламени.

Модель подходит для заведений с высокой загрузкой горячего цеха: большая по меркам категории рабочая зона даёт место для размещения посуды на нескольких горелках, а массивная конструкция устойчиво стоит при интенсивной работе. Поддоны пригодятся на участках, где в процессе приготовления накапливаются жир и жидкость и требуется быстро снять их для мойки.

Подключение и установка

Габариты 800 × 900 × 280 мм позволяют заранее соотнести плиту с местом установки и путём заноса. При размещении можно выровнять оборудование регулируемыми ножками. Вес 80 кг стоит учитывать при выборе точки установки и планировании перемещения на кухне.

В комплекте предусмотрены форсунки для перехода на другой вид газа. Это позволяет адаптировать плиту к газовому подключению, соответствующему выбранному виду топлива.

Уход

После приготовления снимайте поддоны и удаляйте собравшиеся в них жир и жидкость: съёмная конструкция позволяет вымыть детали отдельно от корпуса. Центральный стержень решётки также снимается, упрощая доступ к участку между чугунными элементами.

Нержавеющую сталь AISI 304 после смены моют и вытирают насухо, чтобы сохранить чистый вид поверхности. Закруглённые края облегчают уборку рабочей зоны, а съёмную переднюю панель можно демонтировать для обслуживания. При очистке струёй воды защита IPX5 предусмотрена для ручек управления.