Газовая плита LOTUS 16211050

Газовая плита LOTUS с пилотным розжигом рассчитана на профессиональную кухню: дежурное пламя позволяет быстро запустить горелку без повторного розжига. Мощность горелок составляет 3,5 и 5,5 кВт, поэтому можно использовать конфорки разной мощности для задач с разной интенсивностью нагрева.

Газовые краны оснащены предохранительным клапаном и термоэлементом: если пламя погаснет, подача газа перекроется. Модульные пламенные горелки отличаются высокой эффективностью, а массивные чугунные опоры предназначены для установки кастрюль. Регулируемые ножки помогают выставить плиту устойчиво при монтаже.

Конструкция выполнена из нержавеющей стали 18/10 AISI 304 CrNi, которая не ржавеет и выдерживает ежедневную мойку. Рабочая поверхность толщиной 1 мм имеет сатинированную отделку Scotch-Brite; закруглённые края упрощают уборку, поскольку в углах меньше мест для скопления загрязнений. Хромированные детали и задняя защитная панель входят в конструкцию оборудования.

Ручки управления имеют защиту IPX5. Жидкость собирается в съёмном поддоне, который легко снять и вымыть. Для обслуживания внутренних деталей достаточно снять переднюю панель управления — доступ к узлам упрощает работы внутри корпуса. В комплекте предусмотрены форсунки для адаптации плиты к другому виду газа.

Где пригодится

Плита подойдёт для горячего участка, где одновременно готовят блюда в посуде разного объёма: опоры рассчитаны на кастрюли, а горелки мощностью 3,5 и 5,5 кВт позволяют распределить задачи между конфорками. Пилотный розжиг удобен на загруженной линии, когда горелку нужно запускать повторно в течение смены без отдельного розжига.

Съёмный поддон полезен при приготовлении блюд, когда жидкость может попадать на поверхность: его можно снять и вымыть отдельно. Закруглённые края рабочей поверхности облегчают уборку, а предохранительный клапан с термоэлементом перекрывает подачу газа при погасшем пламени.

Подключение и установка

Габариты плиты — 1000 × 600 × 280 мм: их можно использовать при планировании размещения на рабочем участке и проверке пути заноса. Регулируемые ножки позволяют компенсировать неровности пола при установке. Форсунки для другого вида газа дают возможность адаптировать оборудование под доступное газовое подключение.

Уход

После работы снимайте поддон и мойте его отдельно, удаляя собранные жидкость и загрязнения. Для очистки корпуса из AISI 304 используйте средства и инвентарь, подходящие для нержавеющей стали: регулярная мойка помогает сохранить поверхность и её рабочее состояние. Закруглённые края упрощают очистку участков, где в конструкции меньше угловых стыков.

Ручки управления с защитой IPX5 можно очищать струёй воды. Для обслуживания внутренних деталей снимают переднюю панель управления, после чего узлы доступны для осмотра и работ.