Газовая плита с духовкой LOTUS 08800860

Газовая плита LOTUS с четырьмя горелками и многофункциональной электрической духовкой объединяет приготовление на плите и запекание в одном рабочем месте. Духовка работает в диапазоне 50–260 °C: его хватает для подогрева и томления, а также для выпечки и запекания. Несколько режимов нагрева позволяют выбирать подходящий способ приготовления для разных блюд.

Газовая мощность составляет 22 кВт, электрическая — 5 кВт. Для электрической части предусмотрены варианты подключения 400 В 3N и 230 В 3; частота 50/60 Гц подходит для сетей обоих стандартов. Габариты плиты — 800 × 705 × 900 мм; глубина даёт больше места на рабочей поверхности, чем у плит глубиной 700 мм. Вес 132 кг способствует устойчивому положению оборудования.

Четыре горелки снабжены дежурным пламенем, поэтому их можно включать сразу, без ожидания розжига. Термопара и предохранительный газовый клапан перекрывают подачу газа, если пламя гаснет. Чугунные решётки выдерживают интенсивную работу и устойчиво удерживают посуду; решётка размером 53 × 32,5 см входит в комплект.

Рабочая поверхность толщиной 2 мм рассчитана на нагрузку профессиональной кухни. Скруглённые края упрощают уборку и помогают избежать зацепов одеждой. Конструкция выполнена из нержавеющей стали 18/10 CrNi AISI 304: материал устойчив к коррозии и подходит для ежедневной мойки. Сатинированная отделка Scotch-Brite меньше подчёркивает следы повседневного использования, а задний защитный экран помогает уберечь стену от брызг. Ручки управления с защитой IPX5.

Съёмный поддон собирает жидкость и упрощает очистку после приготовления. Для доступа к внутренним деталям снимают переднюю панель управления и поддон — это облегчает обслуживание. Регулируемые ножки помогают выставить плиту устойчиво. В комплект также входят форсунки для перехода на LPG или природный газ, что позволяет адаптировать оборудование к используемому типу газа.

Где пригодится

Плита подходит для кухни, где одновременно используют конфорки и духовку: повара могут готовить соусы и гарниры на плите, пока в камере запекаются основные блюда или выпечка. Четыре горелки дают возможность вести несколько процессов параллельно, а многофункциональная духовка — переключаться между режимами нагрева в рамках одной смены.

Глубина 705 мм полезна на рабочем участке, где нужно разместить плиту и сохранить больше пространства на поверхности, чем у моделей глубиной 700 мм. Размеры камеры 550 × 370 × 340 мм позволяют заранее соотнести её внутренний объём с используемыми формами и противнями.

Подключение и установка

Для электрической части предусмотрены варианты подключения 400 В 3N и 230 В 3; при выборе линии учитывают электрическую мощность 5 кВт. Для газовой части указана мощность 22 кВт. Габариты 800 × 705 × 900 мм помогают спланировать место установки и перемещение плиты в кухонное помещение.

Регулируемые ножки позволяют выставить оборудование на месте установки. Вес 132 кг следует учитывать при планировании размещения и заноса. Комплектные форсунки рассчитаны на переход между LPG и природным газом.

Уход

После смены рабочую поверхность из AISI 304 моют и вытирают насухо: так на стали не остаются разводы от воды, а поверхность сохраняет аккуратный вид. Для повседневной очистки используют мягкую губку, чтобы не царапать сатинированную отделку Scotch-Brite.

Поддон для сбора жидкости снимают и очищают отдельно, а доступ к внутренним деталям открывают снятием передней панели управления и поддона. Водостойкие ручки IPX5 можно мыть струёй воды; эта защита относится именно к ручкам управления.