Газовая плита с духовкой LOTUS 06690863

Газовая плита LOTUS с электрической духовкой сочетает четыре горелки с регулируемой мощностью и камеру с температурным диапазоном от 50 до 250 °C. Две горелки рассчитаны на 3,5 кВт, ещё две — на 5,5 кВт: можно распределить посуду по интенсивности нагрева и выделить более мощные конфорки для быстрого приготовления.

Габариты плиты — 800 × 600 × 900 мм; она компактнее большинства моделей категории и занимает меньше места на кухне. Размеры духовки — 640 × 370 × 350 мм. Решётка GN 1/1 входит в комплект, поэтому камера готова к работе с распространённым форматом гастроёмкостей и противней.

Общая мощность составляет 18 кВт, в том числе 3,05 кВт приходится на электрическую часть. По мощности плита ниже большинства моделей категории и подходит для кухни с небольшим потоком гостей, при этом нагрузка на газовую линию ниже. Электрическая часть подключается к однофазной сети 230 В; частота 50/60 Гц позволяет использовать оборудование в сетях с обоими значениями частоты. Вес 98 кг ниже, чем у большинства плит категории, поэтому оборудование проще занести и установить.

Духовка работает в диапазоне 50–250 °C: нижняя часть диапазона подходит для подогрева и томления, верхняя — для запекания и выпечки. Регулировка температуры позволяет использовать одну камеру для разных операций кухни, не выделяя отдельное оборудование под каждый процесс.

Конструкция выполнена из нержавеющей стали 18/10 AISI 304 CrNi. Материал выдерживает ежедневную мойку и не ржавеет. Сатинированная отделка Scotch-Brite помогает поддерживать аккуратный вид поверхности, а скруглённые края упрощают очистку. Рабочая поверхность толщиной 1 мм дополнена хромированными деталями и задним защитным экраном.

Чугунные опоры устойчиво поддерживают тяжёлую посуду. Электрический поджиг позволяет зажигать горелки без отдельного источника огня, а термопара с предохранительным клапаном перекрывает подачу газа, если пламя погасло. Ручки управления с защитой IPX5 выдерживают струи воды при мойке.

Где пригодится

Плита подходит для кухни небольшого кафе или столовой с умеренным потоком, где нужно одновременно готовить на конфорках и использовать духовку, не занимая много места. Горелки разной мощности позволяют распределить задачи: для спокойного нагрева использовать конфорки на 3,5 кВт, а для интенсивного — на 5,5 кВт.

Духовка пригодится для небольших партий выпечки, запекания или подогрева в заведении с ограниченной площадью кухни. Решётка GN 1/1 позволяет использовать распространённый формат гастроёмкостей и противней. Диапазон температуры охватывает как томление, так и более интенсивное запекание.

Подключение и установка

Электрическую часть подключают к однофазной сети 230 В; при планировании электроснабжения отдельно учитывают её мощность 3,05 кВт. Общая мощность плиты — 18 кВт. Габариты 800 × 600 × 900 мм позволяют заранее сверить место установки и маршрут заноса, а регулируемые ножки помогают устойчиво выставить оборудование.

В комплект входят форсунки для природного газа и LPG. Вес 98 кг облегчает перемещение плиты при заносе и установке по сравнению с большинством моделей категории.

Уход

Съёмные поддоны для сбора жидкости можно убрать с плиты и очистить отдельно. Для доступа к внутренним деталям снимают переднюю панель управления и поддоны, что упрощает обслуживание без разборки всей конструкции.

Поверхности из нержавеющей стали 18/10 AISI 304 CrNi моют после смены и вытирают насухо, чтобы не оставались разводы от воды. Сатинированную отделку Scotch-Brite очищают мягкой губкой без абразивов, а скруглённые края помогают убрать загрязнения с рабочей поверхности.