Газовая плита с духовкой LOTUS 06691063

Газовая плита LOTUS с электрической духовкой объединяет шесть газовых горелок и камеру с диапазоном 50–250 °C. Горелки двух уровней мощности позволяют распределить по поверхности посуду для разных задач, а духовка подходит для подогрева, томления, запекания и выпечки.

Мощность горелок составляет 3 × 3,5 кВт и 3 × 5,5 кВт. Такое сочетание даёт выбор нагрева для посуды разного размера и позволяет одновременно вести несколько процессов. Массивные чугунные опоры устойчиво поддерживают тяжёлую посуду. Электрический поджиг помогает разжигать горелки, а термопара с предохранительным клапаном перекрывает газ, если пламя погасло.

Электрической части достаточно однофазной сети 230 В, поэтому трёхфазная линия не нужна; оборудование рассчитано на частоту 50 и 60 Гц. Общая мощность составляет 27 кВт, из них электрическая — 3,05 кВт. В комплект входят форсунки для природного газа и LPG, а регулируемые ножки помогают выставить плиту устойчиво при установке.

Размеры плиты — 1000 × 600 × 900 мм, духовки — 640 × 370 × 350 мм. В комплект входит решётка GN 1/1, поэтому духовкой можно пользоваться сразу с подходящей гастроёмкостью. Рабочая поверхность глубиной 600 мм даёт пространство для работы с посудой и продуктами; размеры камеры позволяют заранее оценить, какая загрузка поместится внутри.

Конструкция выполнена из нержавеющей стали 18/10 AISI 304 CrNi. Пищевая нержавеющая сталь устойчива к коррозии и подходит для ежедневной мойки. Сатинированная отделка Scotch-Brite менее заметно показывает мелкие следы повседневной работы, а закруглённые края облегчают очистку углов и кромок. Защитная панель сзади помогает уберечь стену от загрязнений. Водостойкие ручки управления с защитой IPX5 не боятся струи воды при мойке.

Поддоны для сбора жидкости снимаются, поэтому их можно очистить отдельно. Снятие передней панели управления и поддонов открывает доступ к внутренним деталям для обслуживания. Рабочая поверхность толщиной 1 мм рассчитана на профессиональную эксплуатацию; масса плиты 107 кг помогает оценить условия её размещения и перемещения.

Где пригодится

На кухне с несколькими горячими процессами шесть горелок позволяют одновременно работать с разной посудой, а сочетание уровней мощности удобно для задач с разной интенсивностью нагрева. Электрическая духовка расширяет возможности горячего цеха: в ней можно подогревать и томить блюда, а также запекать и выпекать в пределах заданного температурного диапазона.

Плита подойдёт для участка, где духовкой пользуются регулярно: решётка GN 1/1 уже входит в комплект, поэтому соответствующую гастроёмкость можно использовать без подбора формата по размеру решётки. Съёмные поддоны полезны при смене, когда нужно отдельно очистить зоны сбора жидкости.

Подключение и установка

Для электрической части предусмотрено подключение к однофазной сети 230 В с частотой 50/60 Гц. При планировании линии можно ориентироваться на электрическую мощность 3,05 кВт; общая мощность оборудования составляет 27 кВт. В комплекте предусмотрены форсунки для природного газа и LPG.

Для выбора места сопоставьте габариты плиты 1000 × 600 × 900 мм с доступным пространством, а размеры камеры 640 × 370 × 350 мм — с требуемой загрузкой. Регулируемые ножки помогают выставить оборудование устойчиво на месте установки.

Уход

Съёмные поддоны для сбора жидкости удобно очищать отдельно от корпуса. Закруглённые края рабочей зоны упрощают мойку кромок и углов. Нержавеющую сталь 18/10 AISI 304 CrNi моют после работы и вытирают насухо, чтобы сохранить аккуратный вид поверхности.

Для обслуживания внутренних деталей можно снять переднюю панель управления и поддоны: открытый доступ упрощает работу с внутренней частью плиты. Защитная панель сзади помогает оградить стену от загрязнений, а отделка Scotch-Brite делает менее заметными мелкие следы повседневной работы.