Газовая плита с духовкой LOTUS 08681250

Газовая плита LOTUS с шестью горелками и статической газовой духовкой выделяется мощностью 46 кВт и компактной для своей категории шириной 900 мм. Высокая мощность позволяет одновременно задействовать много конфорок и духовку — это удобно на кухне с интенсивной выдачей. Духовка рассчитана на противни GN 2/1: решётка такого формата размером 105 × 53 см уже входит в комплект.

Температуру духовки можно настраивать в диапазоне 150–300 °C. Верхний предел подходит для быстрого запекания и выпечки, а нижняя часть диапазона — для приготовления блюд при более умеренном нагреве. Пьезоэлектрический поджиг позволяет зажечь духовку без спичек и зажигалки.

Каждая из шести горелок оснащена пилотным пламенем, термопарой и предохранительным газовым клапаном. Пилотное пламя ускоряет включение горелки, а термопара и клапан контролируют подачу газа. Чугунные решётки рассчитаны на интенсивное использование и устойчивое размещение посуды.

Рабочая поверхность толщиной 2 мм выполнена из нержавеющей стали 18/10 CrNi AISI 304 с сатинированной отделкой Scotch-Brite. Пищевая нержавеющая сталь выдерживает ежедневную мойку и не ржавеет; закруглённые края облегчают протирание рабочей зоны. Водостойкие ручки управления с защитой IPX5 не боятся струи воды при мойке. Задняя защитная панель помогает организовать установку плиты у стены.

Съёмный поддон собирает жидкости и упрощает уборку: его можно вынуть, чтобы очистить отдельно. Внутренние детали доступны после снятия передней панели управления и поддона, что облегчает обслуживание. Регулируемые ножки помогают выровнять плиту при установке. В комплект также входят форсунки для подготовки к работе на LPG или природном газе.

Где пригодится

На кухне с большим потоком гостей мощность 46 кВт позволяет одновременно готовить на нескольких горелках и использовать духовку. Формат GN 2/1 подходит для крупных противней, поэтому духовка может обслуживать задачи с большими партиями блюд. Компактная для категории ширина помогает разместить оборудование на ограниченном по ширине участке, сохранив полноформатную духовку.

Плита подойдёт для кухни, где параллельно ведут приготовление на плите и запекание: шесть горелок дают несколько рабочих точек, а духовка поддерживает температуру до 300 °C. Решётка GN 2/1 в комплекте позволяет сразу организовать работу с крупными противнями.

Подключение и установка

Габариты плиты — 120 × 705 × 900 мм; перед установкой можно сверить их с доступным местом и маршрутом заноса. Размер духовки 1070 × 550 × 340 мм помогает оценить рабочий объём и подобрать подходящую загрузку. Вес 197 кг способствует устойчивому размещению, а регулируемые ножки помогают выставить плиту ровно.

В комплекте есть форсунки для LPG или природного газа, чтобы подготовить оборудование к выбранному типу газоснабжения. Решётка 105 × 53 см рассчитана на формат GN 2/1 и предназначена для работы в духовке.

Уход

Поддон для сбора жидкостей снимают и очищают отдельно, чтобы убрать загрязнения из зоны сбора. Для доступа к внутренним деталям снимают переднюю панель управления и поддон — это упрощает очистку и обслуживание. Поверхность из AISI 304 после смены моют и вытирают насухо, чтобы не оставались водяные разводы; сатинированную отделку очищают без абразивного воздействия, сохраняя её внешний вид.