Газовая плита с духовкой LOTUS 08680851

Газовая плита с духовкой LOTUS сочетает горелку мощностью 18,8 кВт и конструкцию из нержавеющей стали 18/10 CrNi AISI 304. Дежурное пламя позволяет включить горелку сразу, а пьезоэлектрический поджиг — зажечь её без спичек и зажигалки.

Решётка из нержавеющей стали обеспечивает устойчивое размещение сковород большого диаметра. Это удобно при приготовлении крупных порций и работе с широкой посудой. Термопара и предохранительный газовый клапан прекращают подачу газа, если пламя погасло.

Рабочая поверхность толщиной 2 мм имеет сатинированную отделку Scotch-Brite и скруглённые края. Такая отделка сохраняет аккуратный вид при интенсивной работе, а скругления упрощают очистку. Задняя защитная панель отделяет плиту от стены. Ручки управления с защитой IPX5 не боятся струи воды при мойке.

Под рабочей зоной расположена открытая полка из нержавеющей стали для кухонных принадлежностей и посуды: нужный инвентарь можно держать рядом с плитой и быстро брать в процессе приготовления. Съёмный поддон собирает жидкости и вынимается для очистки. Внутренние детали доступны после снятия передней панели управления и поддона, что упрощает обслуживание оборудования.

Регулируемые ножки помогают выставить плиту устойчиво. В комплект входят форсунки для перехода на сжиженный LPG или природный газ, чтобы подготовить оборудование для работы на выбранном типе топлива.

Где пригодится

Мощная горелка подойдёт для участка, где регулярно готовят в крупной посуде и требуется интенсивный нагрев. Решётка поддерживает устойчивое положение широких сковород, а полка позволяет разместить рядом с рабочей зоной часто используемые принадлежности и посуду. Дежурное пламя удобно при последовательном приготовлении нескольких блюд: горелка готова к включению без отдельного розжига.

Плита подойдёт для горячего участка, где повару важно быстро зажигать горелку и иметь доступ к посуде непосредственно под рабочей поверхностью. Поддон собирает жидкости и снимается для очистки; передняя панель управления и поддон также обеспечивают доступ к внутренним деталям при обслуживании.

Подключение и установка

Размеры 800 × 705 × 900 мм помогают проверить место в рабочей линии и сопоставить габариты плиты с доступным пространством. Отвод дымовых газов расположен сзади, поэтому его положение нужно учесть при планировании установки. Регулируемые ножки позволяют выровнять оборудование на выбранном месте, а вес 159 кг способствует устойчивости плиты при работе.

В комплекте предусмотрены форсунки для LPG или природного газа: они дают возможность подготовить плиту к выбранному типу газоснабжения. Задняя защитная панель помогает организовать размещение оборудования относительно стены.

Уход

Сатинированную поверхность из AISI 304 очищают после работы и вытирают насухо: так сохраняется аккуратный вид нержавеющей стали и не остаются водные разводы. Скруглённые края рабочей поверхности удобны при удалении загрязнений по периметру. Для очистки поддона его вынимают, не разбирая плиту.

Для доступа к внутренним деталям снимают переднюю панель управления и поддон. Открытую полку удобно очищать вместе с рабочей зоной, а нержавеющая сталь подходит для регулярного ухода на профессиональной кухне.