Газовая плита на подставке LOTUS 08311250

Газовая плита LOTUS с шестью горелками и встроенной водяной ванной предназначена для интенсивного приготовления и подогрева на одной рабочей станции. Общая мощность 42 кВт выше, чем у большинства моделей категории: плита быстро нагревается и позволяет держать горелки на полной мощности при большом потоке. Три горелки мощностью 5,5 кВт и три по 8,5 кВт позволяют одновременно работать с посудой разного объёма и выбирать подходящую интенсивность нагрева.

Габариты 1200 × 705 × 900 мм дают место для размещения многих кастрюль, а формат подходит для кухни с высокой загрузкой. Вес 126 кг выше, чем у большинства плит категории, поэтому конструкция устойчиво стоит под большими котлами и кастрюлями. Регулируемые ножки помогают выставить плиту устойчиво на месте установки.

Корпус выполнен из нержавеющей стали 18/10 CrNi AISI 304, которая не ржавеет и выдерживает ежедневную мойку. Сатиновая отделка Scotch-Brite помогает поддерживать аккуратный вид рабочей зоны. Рабочая поверхность толщиной 2 мм рассчитана на интенсивную работу с тяжёлой посудой, скруглённые края упрощают протирание, а задняя защитная панель предохраняет стену от брызг. Водостойкие ручки управления с защитой IPX5 можно мыть струёй воды при уборке.

Чугунные решётки обеспечивают устойчивое размещение посуды на горелках и рассчитаны на интенсивную эксплуатацию. Каждая горелка оснащена пилотным пламенем, термопарой и предохранительным газовым клапаном: если пламя погаснет, подача газа прекращается. В комплект входят форсунки для перехода на LPG или природный газ, что позволяет подготовить плиту к одному из этих видов топлива.

Встроенная водяная ванна предназначена для мягкого подогрева блюд без пригорания. Система непрерывной подачи воды поддерживает работу ванны; для наполнения предусмотрен кран, а слив-перелив помогает отводить излишки. Открытая подставка из нержавеющей стали освобождает место на соседних рабочих поверхностях: под плитой можно хранить кухонные принадлежности. Внутренние детали доступны после снятия передней панели управления, поэтому к узлам проще подойти при обслуживании.

Где пригодится

На кухне с большим потоком плита подойдёт для одновременного приготовления в нескольких кастрюлях и котлах: шесть горелок и высокая общая мощность позволяют вести несколько процессов параллельно. Разница в мощности горелок удобна, когда одновременно нужно поддерживать умеренный нагрев одной посуды и интенсивно готовить в другой.

В заведении, где блюда требуется держать горячими без активного кипения, встроенная водяная ванна подходит для бережного подогрева. Открытая подставка полезна на загруженной линии, где кухонные принадлежности нужно держать рядом с плитой, не занимая ими рабочую поверхность.

Подключение и установка

Габариты 1200 × 705 × 900 мм следует сопоставить с местом установки и шириной прохода при заносе. Форсунки в комплекте предназначены для подготовки оборудования к работе на LPG или природном газе. Регулируемые ножки позволяют выровнять плиту при установке.

Уход

Поверхности из нержавеющей стали AISI 304 после работы моют и вытирают насухо, чтобы не оставались следы воды. Сатиновую отделку Scotch-Brite очищают мягкой губкой без абразивов, сохраняя её внешний вид. Скруглённые края и доступ к внутренним деталям после снятия панели упрощают уборку и обслуживание.

Чугунные решётки очищают от остатков пищи после приготовления, чтобы загрязнения не накапливались на опорах посуды. Водяную ванну опорожняют через слив и очищают после использования; кран наполнения и слив-перелив позволяют обслуживать её непосредственно на рабочем месте.