Газовая плита на подставке LOTUS 08211250

Газовая плита LOTUS на открытой подставке рассчитана на интенсивную работу: шесть конфорок суммарной мощностью 35 кВт позволяют вести несколько процессов одновременно. Общая мощность 30 100 ккал/ч относится ко всей плите, а не к одной горелке.

Габариты 1200 × 705 × 900 мм больше, чем у большинства плит категории. Вместительная рабочая зона подходит для шести кастрюль и котлов, а высокая мощность помогает быстро нагревать посуду и поддерживать интенсивный режим при большом потоке. Вес 126 кг делает конструкцию устойчивой под тяжёлой посудой.

Модулируемые горелки позволяют менять интенсивность пламени под разные этапы приготовления. Конфорки мощностью 5,5 и 7,5 кВт дают возможность распределять нагрев между блюдами с разными требованиями. Чугунные решётки обеспечивают устойчивое положение посуды на конфорках и выдерживают интенсивную эксплуатацию.

Каждая горелка оснащена пилотным пламенем, термопарой и предохранительным газовым клапаном. Если пламя гаснет, термопара прекращает подачу газа, что повышает безопасность работы. Форсунки в комплекте позволяют настроить плиту для LPG или природного газа.

Конструкция выполнена из нержавеющей стали 18/10 CrNi AISI 304: пищевая сталь не ржавеет и выдерживает ежедневную мойку. Сатинированная отделка Scotch-Brite меньше подчёркивает следы повседневной эксплуатации. Рабочая поверхность толщиной 2 мм рассчитана на интенсивную работу с тяжёлой посудой, а скруглённые края упрощают очистку и не дают загрязнениям задерживаться в углах. Задняя защитная панель помогает уберечь стену от брызг при готовке.

Водостойкие ручки управления с защитой IPX5 выдерживают струю воды при мойке. Съёмный поддон собирает стекающие жидкости и упрощает уборку после смены. Внутренние детали доступны после снятия передней панели управления и поддона, поэтому их обслуживание можно выполнять без разборки корпуса. Регулируемые ножки помогают устойчиво выставить плиту при установке. Открытая подставка из нержавеющей стали освобождает место для хранения кухонной утвари под рабочей зоной.

Где пригодится

Плита подойдёт для горячего цеха с высокой выдачей, где одновременно готовят несколько блюд в кастрюлях и котлах. Шесть конфорок позволяют вести параллельную варку, приготовление соусов и горячих блюд, а высокая мощность помогает поддерживать интенсивную работу при полной загрузке.

На кухне банкетного или столового формата большая рабочая зона удобна для крупной посуды и нескольких процессов одновременно. Открытая подставка освобождает место для хранения кухонной утвари непосредственно под плитой, чтобы часто используемые предметы оставались рядом с рабочим участком.

Подключение и установка

При планировании места предусмотрите площадь под габариты 1200 × 705 × 900 мм и доступ к газоснабжению. Форсунки в комплекте предназначены для перехода между LPG и природным газом. Регулируемые ножки позволяют выставить плиту устойчиво на месте установки; вес 126 кг важен при размещении и перемещении оборудования.

Уход

После работы снимите поддон и очистите его от собранных жидкостей — так загрязнения не остаются в рабочей зоне. Поверхности из нержавеющей стали AISI 304 моют после смены и вытирают насухо, чтобы не оставались следы воды; скруглённые края облегчают очистку рабочей поверхности.

Чугунные решётки и пространство вокруг горелок удобно очищать после остывания плиты, удаляя остатки пищи и брызги. Хромированные детали также входят в конструкцию плиты, что помогает различать её элементы при уборке и осмотре.

Как выбрать

Эта модель больше и мощнее большинства плит категории, поэтому подходит для участка с высокой нагрузкой и несколькими параллельными процессами. При выборе сверьте габариты с рабочей линией и компоновкой кухни. Шесть конфорок рассчитаны на одновременную работу с посудой разного размера.

Общая мощность 35 кВт поможет оценить нагрузку на газовое подключение, а комплект форсунок позволяет выбрать между LPG и природным газом. Открытая подставка предназначена для хранения кухонной утвари; она не является духовкой или закрытым шкафом.