RX серия

Серия FM Industrial RX — линейка мощных электрических конвекционных печей для больших объёмов и интенсивной коммерческой эксплуатации. В иерархии продукции FM Industrial серия RX стоит выше серии ST и отличается большей вместимостью и усиленной конструкцией.

Серия RX — высокая производительность для крупных объектов HoReCa

Серия FM Industrial RX разработана для условий, в которых модели серии ST может быть недостаточно: большой объём производства, высокая ежедневная частота циклов или повышенная физическая нагрузка. Модели серии RX имеют увеличенный объём камеры, рассчитанной на несколько противней GN 1/1, усиленную систему вентиляторов и более жёсткую конструкцию. На предприятиях централизованного питания, ежедневно обслуживающих сотни или тысячи клиентов, вместимость печи RX — важная составляющая производительности. В гостиницах с форматом «шведский стол», где на завтраке или ужине одновременно обслуживают много гостей, печь RX позволяет приготовить необходимое количество блюд за короткое время. На крупных кухнях предприятий, больниц и корпоративных столовых модели серии RX используют как основное оборудование для выпечки.

Совместимость с GN при высокой производительности

Серия RX сохраняет полную совместимость с системой Gastronorm: противни, используемые на кухне, подходят и для камеры печи RX. При высокой производительности совместимость с GN ещё важнее, чем в небольших печах: загрузка большего количества противней за один цикл упрощает их систематизацию и ротацию. Вместимость печей серии RX для стандартных противней GN 1/1 или 2/1 позволяет обрабатывать большие партии блюд за один цикл — это важный показатель эффективности кухни с высокой производительностью. С аксессуарами для печей FM Industrial — дополнительными противнями и решётками для гриля — серию RX можно адаптировать к конкретным производственным задачам.

Прочность конструкции для интенсивной эксплуатации

Печи серии RX оснащены усиленными элементами для интенсивной коммерческой эксплуатации: работы в несколько смен, большого количества циклов и постоянной загрузки и выгрузки противней. Петли дверцы, отделка камеры и мотор вентилятора в серии RX усилены по сравнению с моделями для менее интенсивного использования. Внутренняя камера из стали AISI304 лучше выдерживает ежедневную очистку коммерческими моющими средствами. Усиленная конструкция серии RX рассчитана на более длительный срок службы и меньшую потребность в обслуживании, что важно для предприятий с интенсивной эксплуатацией. По сравнению со стандартными моделями HoReCa ST Gastro серия RX относится к более высокому инвестиционному сегменту и рассчитана на более низкий уровень эксплуатационных расходов при больших объёмах.

Применение в HoReCa

В гостиницах с большим числом гостей и форматом «шведский стол» печь серии RX служит основным оборудованием для приготовления горячих и тёплых блюд к завтраку. На предприятиях централизованного питания — в больницах, школах и армии, где за один обеденный период готовят еду для сотен человек, — вместимость серии RX служит основой для расчётов. Крупные ресторанные кухни с большим ежедневным числом заказов используют серию RX как основное оборудование для выпечки. На пищевых производствах, где выпечка является частью производственного процесса, серия RX позволяет обеспечить объём выпуска при минимальном количестве циклов.

Часто задаваемые вопросы

Сколько противней GN вмещает печь серии FM Industrial RX? В серии RX представлены модели с разными размерами камеры и вместимостью по противням. Чтобы узнать вместимость конкретной модели и варианты серии RX, обратитесь к консультантам BHS.

Требует ли печь серии FM Industrial RX специального подключения к электросети? Для мощных печей часто требуется усиленное электроснабжение. Требования к подключению зависят от мощности модели. Консультанты BHS помогут согласовать подключение с существующей инфраструктурой кухни.

Почему BHS?

BHS – Baltic HoReCa Solutions поставляет профессиональное оборудование для ресторанов, кафе, отелей и столовых: более 20 000 товаров многих производителей. Наши специалисты помогают подобрать оборудование и запасные части для вашей кухни или бара.

Доставка

Мы доставляем заказы по странам Балтии и ЕС. Срок и стоимость доставки зависят от объёма заказа и места назначения — свяжитесь с командой BHS, чтобы узнать точную цену и срок.